Kuih Keria Gula Melaka Mudah Aje

Assalamualaikum.

Dari minggu lepas dah beli keledek tapi tak berhasil apa lagi. Hari tu dah buat kerepek, anak-anak sukalah. Nak buat kerepek lagi sekali macam tak ada motivasi pulak. Fikir punya fikir, cikT pun kupas kulit, basuh, potong kecil-kecil terus rendam dalam air pasang api. Nak buat kuih keria viral tu lah kengkonon.

Tak susah pun nak buat resepi ni. Tak payah nak ada kemahiran master chef pun. Jomlah kita jenguk resepi kuih keria gula melaka ni eh.

KUIH KERIA GULA MELAKA

Bahan-bahan:

Ubi keledek
Tepung beras
Tepung jagung
Gula melaka
Garam

Cara-cara:

1. Rebus keledek hingga empuk. Kemudian lenyekkan.

2. Campirkan sedikit tepung beras dan tepung jagung. Nisbah tepung beras lebih banyak dari tepung jagung. CikT tak ada sukatan tepat. Tuang agak-agak je.

3. Satukan dan uli hingga boleh dibentuk.

4. Bentukkan seperti donat mengikut saiz pilihan.

5. Goreng dalam api sederhana panas.

Untuk siranya:

1. Masukkan gula melaka yang telah dihiris ke dalam pan. Kuantiti biar cukup untuk menyaluti semua kuih keria tadi. Selaraskan manis ikut kesukaan.

2. Masukkan 1/4 cawan air. Jangan lebih, nanti kuihnya lembik.

3. Masukkan secubit garam untuk rasa lebih lemak.

4. Gaulkan kuih keria tadi hingga rata. Tutup api dan angkat. Hidangkan.

Selamat mencuba.

CikT
The Lovely Mamipreneur